1.单纯的鸡蛋羹。最简单的就是单纯的鸡蛋羹了，这种做法是比较容易操作的，即使对于不会做饭的妈妈们来说也轻而易举的。先准备1~2个鸡蛋，将鸡蛋均匀的打在碗里，不断的搅拌，搅拌过之后放一些材料最好在碗上覆盖一层保鲜膜，在保鲜膜上面扎几个小洞洞，放在蒸锅里蒸，蒸熟了之后就可以了。
2.鲜虾鸡蛋羹。为了能够让做出来的鲜虾鸡蛋羹更加的好吃，妈妈们一定要提前到菜市场买一些新鲜的虾回来，尽量买小一点，这样放在鸡蛋羹里的时候会更方便孩子吃。剥好的虾放在鸡蛋里面一块蒸，蒸好了之后就可以给孩子吃了。
3.肉末鸡蛋羹。如果宝宝平时比较爱吃肉的话，也可以在鸡蛋羹里面放一点肉末，尽量将肉末切得碎一些，会使得鸡蛋羹的口感非常的细腻。先准备一块瘦肉，将肉切成碎末状，放在鸡蛋羹里面，放在锅上蒸，大概蒸15分钟之后就可以了。
1、虾仁鸡蛋羹：先将虾仁煮熟之后切成虾仁丁放入小碗内，再往碗里打一个鸡蛋并搅匀，后倒入温开水，再加入少许盐和油搅匀后可以跟米饭一起蒸。
2、蔬菜鸡蛋羹：蔬菜鸡蛋羹不仅能让宝宝吸收鸡蛋里的蛋白质，还能摄入蔬菜中丰富的维生素及其他营养成分，做法很简单，将蔬菜与鸡蛋一同搅拌均匀后加入适量的水，蒸煮8分钟左右即可食用。蔬菜的选择很多，比如胡萝卜、青菜或是木耳等等。
3、香菇鸡蛋羹：准备好虾仁、肉末、香葱和香菇或是蘑菇及鸡蛋。先将鸡蛋打散后待用，将虾仁和香菇或是蘑菇切成丁后与肉末一同在锅里翻炒一下倒入装有鸡蛋液的碗中，搅拌均匀后加入香葱，再倒入温开水后蒸煮10分钟即可出炉，待凉一凉后温度合适了再给宝宝食用，以免烫到宝宝
