珍珠奶茶既不是酸性,也不是碱性,而是两性。茶叶总体呈碱性,牛奶富含蛋白质,呈两性解离,既有酸性也有碱性。当牛奶与茶融合,两者中的是酸碱性混合,结果呈两性。相关研究显示,一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量差不多,即使是低糖、去糖或无糖的奶茶,也都含有糖分。
珍珠奶茶既不是酸性,也不是碱性,而是两性。茶叶总体呈碱性,牛奶富含蛋白质,呈两性解离,既有酸性也有碱性。当牛奶与茶融合,两者中的是酸碱性混合,结果呈两性。相关研究显示,一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量差不多,即使是低糖、去糖或无糖的奶茶,也都含有糖分。
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