高压锅一般不会烧干。主要是使用不当。原因是:
1水过少。
2火太大、时间过长。比如炖牛肉,加水稍过肉面即可。大火烧开。当锅刚要喷大气时,立即盖上压阀,当锅又要顶开阀,喷大气前,随即关小炉火。使其只能间歇的微微的跑气。此时开始计时。20分钟左右关火(实际此时锅内还在煮)。等锅自然凉到,锅内气压很小时。再打开锅盖就可以了。
高压锅一般不会烧干。主要是使用不当。原因是:
1水过少。
2火太大、时间过长。比如炖牛肉,加水稍过肉面即可。大火烧开。当锅刚要喷大气时,立即盖上压阀,当锅又要顶开阀,喷大气前,随即关小炉火。使其只能间歇的微微的跑气。此时开始计时。20分钟左右关火(实际此时锅内还在煮)。等锅自然凉到,锅内气压很小时。再打开锅盖就可以了。
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