冰糖葫芦的做法家常（冰糖葫芦的正宗做法大全）

准备一些山楂和竹签儿如果没有竹签，整一些荆条棍，把荆条棍收拾干净了，用水洗了，然后再准备一些山楂，再准备一些白糖，白糖加清水后用文火慢慢的熬成糖浆，用竹签把山楂串成串，放到糖浆里，一蘸就变成冰糖葫芦了

用料:

山楂400克

水75克

糖150克

1.糖葫芦洗干净控干水分，去籽穿好，保证山楂一定是无水状态，否则沾不上糖。

2.按照两勺糖，一勺水比例，根据山楂多少熬糖

3.切记千万别搅拌，掌握不好火候最小火，受热均匀即可，5分钟左右。

4.熬制泡泡，微微变黄用筷子蘸糖，放入凉水立刻拿出，尝口感。不沾牙，放入水中时有咔咔响声就是刚好。