凉粽的家常做法（凉粽的制作方法和配方）

1、提前一晚将粽叶洗净后浸泡。

2、提前一晚将糯米洗净后浸泡。

3、取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右2/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状。

4、在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入。

5、接着放入两粒红枣。

6、然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下。

7、用右手将右叶面向下折并用左手指压住。

8、再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住。

9、用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住。

10、朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体。

11、取棉线将粽子捆好。

12、将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内锅。

13、倒入没过粽子的清水。

14、若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子。

15、按豆/蹄筋键，待提示声响即可。

16、粽子自然晾凉后，就可以吃了。