南瓜肉馅最佳配方(南瓜肉馅怎么调最好吃)

南瓜肉馅最佳配方(南瓜肉馅怎么调最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 18:44:33

南瓜肉馅最佳配方

主料:饺子皮750g、猪肉馅500g、窝瓜500g、韭菜200g

辅料:香油适量、盐适量、酱油适量

步骤1: 猪肉馅放香油、酱油、盐搅拌均匀。

步骤2: 韭菜切碎,窝瓜刨丝剁碎去掉多余水分。

步骤3: 搅拌均匀就好了。

步骤4: 取饺子皮,放适量的馅。

步骤5: 封口包成饺子。

步骤6: 锅中水开,放入水饺煮饺子。

步骤7: 煮熟的水饺开吃。

准备材料:南瓜1个,猪肉1200克,饺子皮1300克,鸡蛋两个,花生油100克,盐10克,生抽4勺,蚝油两勺,料酒两勺。

1、食材准备。

2、把猪肉去皮洗净切小块,放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩,口感更好,如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。

3、加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩,不喜欢可以不加。

4、加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。

5、用筷子搅打均匀,裹上保鲜膜静置一会。

6、把嫩南瓜去蒂洗净,檫丝,撒入盐拌匀,腌制20分钟。

7、把南瓜丝挤干水分,切碎一点。

8、把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀,再淋入花生油搅打均匀,肉馅就拌好了。

9、取一张饺子皮,边缘蘸上少许清水,放入一勺肉馅。

10、捏成饺子的形状即可。

11、依次做好后,放入冰箱冷冻三小时以上,再装入保鲜袋里冷冻保存即可。

12、烧锅开水,放入少许盐,放入饺子,晃动一下锅,别让饺子粘在一起,煮熟后即可装盘享用

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