鱼炖豆腐粉条怎么做好吃 活鱼炖豆腐粉条的家常做法（红烧鱼炖豆腐粉条的家常做法）

嘎鱼、北豆腐、粉条、大葱、姜片、盐。

1、将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。

2、葱白、香葱切段，姜去皮切片。

3、北豆腐切见方小块，粉条洗净，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。

4、锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

5、放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。

6、大火将水烧沸。

7、转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。

8、豆腐，粉条沥水，下入锅中小火炖5分钟。

9、加适量盐调味，继续煮5-10分钟。

10、出锅撒入香葱段即可。

材料：嘎鱼600g，嫩豆腐一块，泡水粉条150g，佐料适量，葱姜蒜少许，八角少许，花椒少许，香叶少许，辣椒少许

做法

第一准备好食材。

第二，腌制清洗好的嘎鱼，放料酒，姜，五香粉，胡椒粉，耗油，盐

第三，点火烧锅，放油，佐料，放用水调好的黄豆酱，烧煮十分钟，闻到酱的香味，再放豆腐，粉条，调好盐味，盖盖闷十分钟，在放嘎鱼，放半瓶啤酒去腥，焖锅小伙煮二十分钟即可