淹鸡蛋十斤鸡蛋放多少盐（正规腌10斤鸡蛋放几斤盐几斤水）

腌10斤鸡蛋放300-500克盐。

腌鸡蛋一斤建议放30-50克左右的食盐，腌制10斤鸡蛋也就是放300-500克盐。调盐水腌鸡蛋，一斤鸡蛋需加50克盐，250克水。

因为调盐水腌鸡蛋是比较常见的做法，这样同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香，腌制出来的鸡蛋会更有味道，但是也正是因为盐水腌鸡蛋需要盐水没过鸡蛋，整体加水较多，因此食盐需要加的更多才能腌制到位。

腌蛋的盐量因人而异，不同的口味和做法会使用不同的盐量。一般来说，腌制10斤蛋需要的盐量在1.5-2斤之间。如果你喜欢口味较重的腌蛋，可以适当增加盐的用量；如果你喜欢口味较淡的腌蛋，可以减少盐的用量。另外，盐的用量还要根据其他调料的用量和腌制时间进行调整，以达到最佳的腌制效果。