问一下裙带菜的做法是什么（裙带菜的6种家常做法）

干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

品名：凉拌裙带菜主料：裙带菜100克辅料：生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙做法：

1、用清水多洗净裙带菜；

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水；

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊；

4、稍微放凉后，切段；

5、碗里放入一汤匙生抽；

6、一汤匙米醋；

7、一勺白糖；

8、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁；

9、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。