怎么把鱿鱼炒得又白又嫩 像馆子里的一样（怎么样烧鱿鱼又嫩又好吃）

炒鱿鱼的做法： 1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。

2.切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。3.切成小块。4.青红椒和姜切片。5.锅里放底油，烧热后放入姜片。6.下鱿鱼翻炒。7.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。8.放少许盐翻炒出锅。