盐蛋怎么切不会把壳切破（盐蛋怎么切才不会把壳切破）

1.用湿毛巾可

以用一块湿毛巾，把咸鸭蛋放在上面，当作用手拿着固定，然后一刀下去快狠准，这个方法可以确保不切到手

2.菜刀沾油

煮熟的鸭蛋放在案板上，然后菜刀沾一些油进行切

3.菜刀沾水

在切鸡鸭蛋、咸蛋、松花蛋时，先把菜刀在开水中浸一会再切，这样热刀切出来的蛋片光滑整齐不碎，也不会沾在刀上。

1.丝线法:丝线法是切咸鸭蛋的简单实用的方法，只需要准备一根光滑的丝线。用手拉紧丝线的两端，放在剥好的咸鸭蛋上下用力，完美切开咸鸭蛋。用这种方法切割的鸡蛋表面光滑，不粘蛋黄。

2.切蛋器法:切蛋器是切蛋的小工具。可以说是丝线法的升级版。将剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下，轻轻按压切蛋。