什么青菜做凉拌菜好吃（青菜凉拌做法大全家常）

很高兴回答你这个问题，如果用青菜做凉拌菜的话，苦菊是非常好的选择，新鲜的苦菊色泽碧绿，口感丰富，营养全面，是大家非常喜欢吃的一道凉拌素菜，尤其适合糖尿病和高血压的病人食用，做这道凉拌菜时，一定要选择新鲜的苦菊，清洗干净，晾干水分后就可以直接凉拌，味道非常鲜美，

黄瓜，豆芽，海带，茄子，折耳根，窝笋，水萝卜，白萝卜，番茄，洋葱，木耳，蒲公英，野菜，圆白菜，白菜心，粉条，红萝卜等，都可以制作凉拌菜，但是蔬菜需要选择新鲜的蔬菜，制作时也要把菜冲洗干净后，我们四川凉拌菜多样化，麻辣俱全，有白味，红味，希望来四川品尝