主料：
牛肉（腹部肉）750克
辅料：
洋葱1个牛荎10克大蒜1瓣辣椒粉5克盐10-20克橄榄油10-15克黑胡椒5克藏红花1克
做法：
步骤1
将新鲜的牛（羊/鸡）肉洗净，切成大概5-10毫米后的片
步骤2
将洋葱切块和其他腌料一起搅碎
步骤3
将搅好的颜料和肉拌好腌制一会（10分钟左右）
步骤4
将腌好的肉均匀的串在肉叉上。简单的家庭烤箱都有这个工具，配合旋转烤的功能
步骤5
170℃，烤制15-20分钟。因为家庭小烤箱的温控不匀，所以需要时刻留意，不要烤焦。下层烤盘最好放上一层锡纸或者烤箱纸，不然滴落下来的油很难洗
步骤6
将外层烤好的肉用刀片下来做肉夹馍。然后把肉放回烤箱继续烘烤，可降低温度防止时间太久不吃肉会干掉。配合土耳其面包，和Tzatziki酸奶酱，土耳其肉夹馍就做好了
原料：中筋粉，五花肉，苹果，尖椒，香菜。辅料：酵母，八角，植皮，香叶，桂皮，姜，蒜料酒，老抽，冰糖，芝麻酱，植物油，盐，白砂糖。做法:
1、把面粉放入大盆里，倒入酵母水拌匀，再揉成面团，然后盖上湿布发酵至两倍大。
2、把面团揉一揉，把空气排出，再揉成椭圆形，然后分成小面团，把小面团搓成条状，然后从一端开始卷起来，再压扁。
3、在锅里放油烧热，放入做好的面饼煎至金黄色，装盘放凉备用。
4、把五花肉洗干净，切成大块，放入锅里，加入水、花椒和姜煮熟，捞出沥干水。
