酸奶可以变成奶油吗（酸奶可以直接打成奶油吗）

不可以。

酸奶经过摇晃后不会变成奶油，奶油的主要成分是脂肪和蛋白质，奶油是从牛奶里经过提炼得到的，酸奶也是经过发酵过的了，所以酸奶再摇晃也不会变成奶油

酸奶是已经发酵过的这样的话是没有办法做成奶油的只有鲜牛奶才能打成奶油

酸奶是不能打发成奶油状的，奶油都是经过鲜牛乳打发的，发酵酸奶的时候营养的结构发生了改变，所以是打发不成奶油状的。