应该变质了吧不能吃了
选购面包糠最重要的是看产品的外观和气味。颗粒均匀,粉末少,颜色正常自然,没有发霉变质情况;香气清淡,气味不浓郁,没有其它异味的是优质的面包糠。
2、根据常见面包糠的颜色进行分类,主要有白色和黄色两种。
一般来说,质地洁白的是优质的面包糠;发黄的面包糠可能是因为掺入了面包皮的缘故,油炸后会发苦,再者就可能是使用了色素,产品质量差
面包糠就是放置一两天的面包直接磨碎的颗粒,应该只有面香味 如果面包糠味道难闻,说明面包糠已经腐败变质,需要丢掉 。或者是面包糠制作流程不规范,使用了劣质原料,这种面包糠也不适合食用。
食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。