白煮牛肉的蘸料（牛肉蘸汁最简单的做法）

白水煮牛肉是一道四川省传统的名菜之一，其蘸料也相当经典。以下是一些常用的蘸料：

1. 蒜泥酱：将蒜末、盐、花椒面、油、香醋拌匀即可。

2. 麻酱酱：将芝麻酱、姜末、蒜末、盐、香油、鸡精、糖、辣椒油拌匀即可。

3. 红油蘸料：将辣椒粉、盐、花椒粉、姜蒜末、鸡精、香油、辣椒油、熟花生碎拌匀即可。

当然，蘸料的口味因人而异，你可以根据自己的口味加减调整。