沙拉大拌菜做法（大拌菜沙拉的做法大全）

首先，准备食材，包括苦菊、生菜、金针菇、胡萝卜和香葱。

然后，将金针菇切去根部，洗干净，用开水煮3分钟左右，捞出过凉。

接着，将生菜和苦菊用手直接撕成小片状，放半小勺盐拌匀，静置5分钟。

五分钟后，攥去盐腌出来的水分。然后，将胡萝卜和葱切丝，都不要切得太细。接着，烧开水，把胡萝卜丝煮2分钟。

煮好后，控去水分。

最后，将胡萝卜丝、金针菇、葱丝都放入苦菊和生菜盆里。简单拌一下。然后，倒入沙拉汁。

拌匀即可。在拌匀的过程中，沙拉汁会吸收到食材中，使沙拉更加美味。