步骤/方式1
姜切片、蒜头拍开、葱切段、葱头位置可以再开边让其更出味、香叶，平铺好放进电饭锅；
步骤/方式2
准备好盐焗鸡粉
步骤/方式3
鸡洗干净，沥干水，均匀地抹上盐焗鸡粉，用心的帮它做个“马杀鸡”，如果想鸡胸肉更加入味，可以切一刀再放点盐焗鸡粉！腌制15-30分钟，就可以进锅啦！
步骤/方式4
把剩下的葱段、姜片、蒜头、香叶再铺在鸡上面，放一点点点油，盖上电饭锅按煮饭；跳制后把鸡反过来，再按一次煮饭；随后再重复一次，那就OK啦！
步骤/方式5
时间到，出锅啦！香喷喷又好吃
步骤/方式1
用料：光鸡一只（约1100克 ）、盐焗粉 40克 、生姜 1块、香葱 7-8根 、食用油 1小勺 、花椒几粒。
做法：鸡清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下（把鸡的腹腔剖开了的）
步骤/方式2
准备盐焗粉40克（但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差）
步骤/方式3
给鸡里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩充分吸收，然后蒙上保鲜膜，常温腌制2小时
步骤/方式4
电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油
步骤/方式5
腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）
步骤/方式6
时间到，揭开锅盖将鸡翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟即可
步骤/方式7
做好的盐焗鸡可以直接用手撕开吃，也可以斩成小块吃
