山楂肉脯正宗做法(山楂脯的正确做法)

山楂肉脯正宗做法(山楂脯的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 15:58:22

山楂肉脯正宗做法

主料,山楂550克

辅料,白糖200克 冰糖50克 盐2克

做法步骤

步骤1,买回来的山楂挑出坏果洗净,先用小刀腕去两头,找一个废笔杆,用笔杆从一端穿过,山楂核就被轻松去掉了

步骤2,把山楂放入清水中,放入一勺盐,泡15分钟(盐有固色的作用)后捞出备用

步骤3,锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,加50克冰糖中火煮开

步骤4,捞出山楂装入微波炉专用的容器一层白糖、一层山楂的,然后把白糖和山楂掂均匀,静止10分钟这样白糖渗透进去,从里到外都是酸甜

步骤5,放入微波炉、高火15分钟,中途要拿出来几次,上下掂匀,直到山楂出现自己喜欢的软硬度,成型后放凉,可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润。

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