冰糖炖雪梨是怎样做的（冰糖炖雪梨基本做法）

1.食材备齐，洗净

2.雪梨去核切厚片

3.锅加水，下入冰糖，雪梨片，大火烧开，改小火煮10分钟

4.到时间后，放入枸杞子，继续小火煮5分钟即可，晾凉后放冰箱内冷藏口感更好

做法一

食材准备

主料：梨（雪梨）2个

冰糖炖雪梨

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成[1]

做法二

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

冰糖炖雪梨

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸