白菜干怎么煲汤（白菜干煲汤放什么材料）

原料白菜干60克干贝10克蜜枣2个南杏10克生姜3片

方法

1、白菜干浸泡两个小时，取出来清洗后，就可以和所有食材一起下炖盅炖了。

2、就这样炖上一个半小时，这个去燥火，润肠通便的白菜清汤就做好了。不油不腻还口齿留香。

白菜干可以与其他食材一起煲汤，例如猪肉骨头、豆腐、香菇、枸杞、红枣等。
具体操作步骤如下：
1.将白菜干泡软后切成小段。
2.将猪肉骨头用开水焯烫一下，去除血水，再用冷水洗净。
3.将所有食材放入炖盅中，加入足够的清水，水量要稍微高出食材。
4.加入适量的盐和味精，根据个人口味再加入些许胡椒粉和姜片。
5.加热至水开后转小火煲3-4小时，直至食材熟烂。
6.最后调味即可食用。
注意事项：
1.白菜干建议提前泡软。
2.白菜干可以使用之前炖肉的汤作为煲汤的水。