腌10斤黄瓜要多少盐（正宗腌10斤黄瓜放多少盐）

10斤黄瓜放3斤咸盐就行了，把黄瓜洗净，切成段用盐腌上，大月5-6个小时，把水倒了，再用凉水洗上两遍凉干，熬咸盐水放花椒，大料，香叶放凉，准备一个无水无油的大瓶子，把黄瓜装进去，把熬好的盐汤放里头，盖上盖子密封好了，过上半个月就能吃了。