麻辣烫是一道充满特色的中国火锅料理，其中就包含麻辣味道。如果您不喜欢辣味，可以按照以下步骤来制作一道不辣的麻辣烫：
所需材料：
- 瘦肉片：100克
- 洋葱：1/2个
- 青椒：1个
- 米线：100克
- 青菜：150克
- 豆腐：200克
调味料：
- 酱油：2汤匙
- 盐：1/2茶匙
- 姜片：3小片
- 蒜末：1茶匙
- 糖：1/2茶匙
- 麻油：1/2茶匙
- 清水：4杯
制作步骤：
1. 将鸡肉切片，放入酱油、盐、蒜末、姜片和糖混合的调料中腌制20分钟左右。
2. 洋葱和青椒都切丝备用；青菜择洗干净，去掉老根；豆腐切成小块。
3. 把米线浸泡在水中泡软备用。
4. 把清水倒入热锅中，加入腌制好的肉片，用中火煮沸。
5. 放入洋葱和青椒，继续用中火煮3-5分钟。
6. 加入泡软的米线并快速煮5分钟。
7. 最后加入青菜和豆腐，在继续煮2-3分钟。加入麻油搅拌均匀即可出锅。
Tips：如果您想让汤更加浓郁，可以加入鸡汤或者其他高汤，口感更美味。
龙利鱼，番茄 ，喜欢的蔬菜，料酒，盐，淀粉，酱油，方便面
做法：
配菜家里有的，喜欢吃的都可以。
食材洗净切片，焯水，开水两分钟，捞出备用。方便面也提前煮熟。
鱼肉切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制15分钟左右。焯水，约水开两分钟，变白后，去浮沫捞出。
西红柿去皮，切薄片，葱姜备用
砂锅内热油，放一个八角。我的是可以干烧不裂的砂锅，普通砂锅慎用。
放葱姜炒香，番茄炒烂至出汤汁，如果不够浓，可以加适量番茄酱，加一碗水，入盐调味。
放入焯过水的各种食材，方便面，鱼块，开锅后，入味两分钟，关火开吃
