主料:菠菜500克
调料:芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克
麻酱拌菠菜的特色:
菠菜鲜嫩,味道鲜香。麻酱拌菠菜的做法:
1. 菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内
2. 麻酱加少许凉开水,慢慢调稀,加入精盐、酱油、白糖、味精,调匀后浇在菠菜段上,淋上香油,拌匀即可食用
主料
菠菜适量
辅料
麻将2勺,生抽1勺,盐,白糖,香油适量
步骤
1.菠菜洗净,锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。焯烫好的菠菜放入凉水中。菠菜用手攥干水分切小段。
2.自制芝麻酱。麻将里加入适量盐,香油,生抽,白糖搅拌均匀。加入适量纯净水稀释,调成浓稠的酱汁,将料汁倒在菠菜上,拌匀。