萝卜皮怎么做（干萝卜皮正宗做法）

1、食材：萝卜皮、鲜朝天椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖、细盐

2、做法:将备好的萝卜皮置于水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后再将其置于盆中加入适量的食用盐进行腌制，将备好的朝天椒将其切成碎末状备用，将蒜置于清水中洗干净之后去皮切成碎末状备用，再将准备好的朝天椒和蒜末一起置于盆中和萝卜皮一起搅拌均匀之后加入适量的生抽、陈醋和白糖一起进行搅拌，等搅拌均匀之后即可用保鲜膜进行封存，等处理好之后将其置于冰箱中进行冷藏腌制至八个小时左右的时间之后即可食用。

萝卜皮适量

辅料

大蒜子4个

小红椒4个

盐适量

生抽一汤匙

醋一汤匙

糖半汤匙

老抽半汤匙

1. 萝卜皮冼净，放盐至出水，倒掉，用白开水冼下萝卜皮。

2. 准备4个大蒜子，4个小红椒(用凉开水冲洗干净)

3. 大蒜子切碎，小红椒切断，放入萝卜皮里，放半勺糖。

4. 再放一勺生抽，一勺香醋，半勺老抽。

5. 搅拌均匀，盖上盖子，等待八小时即可开吃。

6. 盛盘。