1、葱切段,姜切片;
2、猪肝、葱段、姜片放入锅中加水,以没过猪肝为宜,大火烧开后关小火;
3、煮至用筷子插入猪肝不流血水后关火;
4、将猪肝捞入一个容器,把煮猪肝的水倒入,加生抽、盐少许,腌三个小时即可;
5、吃时切片,可以即食,也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。
猪肝猪心冷水下锅加料酒,白酒盐,鸡精味精,葱姜蒜,花椒,大料辣椒肉蔻桂皮炖30分钟左右就行
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5、吃时切片,可以即食,也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。
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