南方小年祭灶节要摆什么（北方小年祭灶需要哪些供品）

1、摆放供品。九碗菜，菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点，红点上插红旗，注意红旗的形状。筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。
2、敬烟和敬香。烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
3、烧供物。按敬烟次数烧供物，每次三支烟，通常一柱香内敬四次烟，但也看香的长短而定。第一次，观烟。注意观察是否吸烟蒂。同时烧红布。第二次，烧红旗。第三次，烧黄表和元宝。

祭灶时，除了点燃香烛，茶和酒是不能少的。灶王和我们的生活习惯是一样的，他也是平民百姓，也喜欢吃饭前先咪些老酒，然后再吃正餐，酒足饭饱之后