叉烧包的做法肉馅怎么调（叉烧包馅的正确做法大全）

   叉烧包馅配制：选肥瘦一样的猪肉切成宽长条（5公分宽即可），切好的肉焯一下水放凉，放凉后横切成片再改刀切成丁，把切好的肉中加入盐8克、白糖10克、鸡精7克、蚝油15ml、叉烧酱30克、清水150克、面粉50克、粟粉50克拌匀，拌好的馅放在盆里蒸熟即可取出稍微搅拌下备用。

1.

将猪肉，洋葱切丁

2.

碗中调入叉烧酱，黄豆酱，生抽，老抽，白糖，盐，味精，加入150g水稀释

3.

锅中加入少许食用油，放入肉丁炒至有点出油，再放入洋葱丁煸香

4.

淋入第二部中调好的料汁，翻炒三四分钟，最后加入少许水淀粉勾芡至汤汁粘稠