烩面片兰州的最正宗做法（兰州大胡子烩面片最正宗的做法）

1.

首先准备面粉500克，如下图所示。

2.

接着再加入清水50毫升。

3.

然后用筷子搅拌成面絮状。

4.

再用手和成光滑的面团。

5.

接着再擀成薄饼，越薄越好。

6.

然后把薄饼折叠在一起，切成长条。

7.

接着再斜切成菱形块。

8.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

9.

接着放入葱花15克，煸炒出香味。

10.

然后再放入香菇丁15克，西红柿丁15克，豌豆粒15克。

11.

然后加入清水500毫升，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精三克，白胡椒粉15克。

12.

锅开以后再下入面片500克，煮三分钟即可。

13.

三分钟以后直接盛出，烩面片就做好了。