商业版方馒头做法（商业馒头制作方法和配方视频）

方形馒头材料：（不用发酵的）面粉：500克

白糖：100克

酵母：10克

牛奶：300克

小苏打：4克

做法：1、糖先放盆底，再盖上面粉，然后撒酵母、小苏打，稍微混合一下

2、慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）

3、然后切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟4、开中火蒸15分钟，焖5分钟5、大功告成

食材

高筋面粉 800g

酵母 适量

清水 适量

步骤

1.在盘中加入 适量水 酵母和面粉

2.和成一个面团 放到阳光处发酵

3.大约四个多小时 看到发酵好的面团

4.把面团拿到案板上揉

5.揉成长的圆柱

6.切成方块

7.锅里放适量水 然后坐上笼屉

8.把馒头放入笼屉上

9.还有空隙 我又放了些地瓜

10.盖上锅盖 中火烧20分钟即可