邵阳面子肉是湖南邵阳地区的传统名菜,以独特的红色外观和鲜美的口感而闻名。其制作方法是将瘦肉、肥肉和豆腐一起切成薄片,用酱油、料酒、白糖、盐、八角、桂皮、姜、葱等调料腌制后再蒸制。
最后将蒸好的肉片和豆腐码放在盘中,淋上辣椒油和芝麻酱即可食用。该菜肴口感鲜嫩,香气四溢,是一道不容错过的湖南美食。
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最后将蒸好的肉片和豆腐码放在盘中,淋上辣椒油和芝麻酱即可食用。该菜肴口感鲜嫩,香气四溢,是一道不容错过的湖南美食。
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