1.第一种方法:在冻肉上面涂上一层食盐,将食盐涂抹均匀,涂均匀之后放在碗中静止10分钟左右,10分钟之后,冻肉已经变软了,然后加入温水,给它浸泡5分钟,泡出肉里面的血水,5分钟之后再用流动的清水将它冲洗干净就可以了,这个时候的冻肉就跟新鲜的猪肉一样。
2第二种方法:准备一个铝盆,将猪肉放在盆中,然后再在上面扣上一个铝盆,大约5分钟左右,冻肉就慢慢地融化了,这是利用了铝制品极强的导热性,所以冻肉就回在很短时间内融化了。
3.第三种方法:将冻肉取出来放在案板上,用叉子或者牙签蘸上点香醋扎进冻肉中。让食醋快速渗透进去,就可以加速解冻速度了,并且还可以去除腥味。