没有牛肉汤怎么做牛肉面（没有牛肉卤汁汤怎么做牛肉面）

用料

酱牛肉 50g

面粉 4碗

西蓝花 适量

白糖 一小勺

盐 一小勺

辣椒面 3小勺

生抽 3小勺

芝麻 2小勺

大蒜 半头

生姜 少许

葱 少许

没有肉汤也能做的美味牛肉面的做法步骤

步骤 1

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4份面一份水揉成团，面光手光盆光后包保鲜膜醒面。

步骤 2

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蒜末、姜末、辣椒面、芝麻放在一起，浇上热油做成红油备用。

步骤 3

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面醒15分钟后揉一下擀成面片

步骤 4

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切成面条

步骤 5

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水烧开，西蓝花焯熟。

步骤 6

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西蓝花捞出来以后，下入面条

步骤 7

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糖、盐、酱油、葱花放入碗中。

步骤 8

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加入煮面汤调成面汤。

步骤 9

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面条捞放入汤中，加入牛肉片，西蓝花，淋上之前做的辣椒油。