酸辣粉皮汤的做法有哪些（酸辣素肉粉皮汤的做法大全）

用料

主料

粉皮150克

芹菜10克

酸辣椒50克

辅料

盐

小半勺

鸡精

2克

油

8克

胡椒粉

5克

酸辣粉皮汤的做法

1.

刚做好的粉皮

2.

酸辣椒少许，芹菜少许，粉皮切块

3.

先炒酸辣椒，再放进芹菜提行

4.

炒匀

5.

放进粉皮

6.

放清不或高汤

7.

放盐烧开

8.

撒上鸡精

9.

撒上胡椒粉

10.

即成

酸辣粉皮汤是一道经典的川菜，制作方法简单。首先，将粉皮用温水泡软备用。

然后，热锅加入适量油，放入蒜末、姜末炒香。

接着，加入豆瓣酱、辣椒粉炒出红油。

再加入适量的鸡汤或清水，煮沸后放入泡软的粉皮，煮至粉皮熟透。

最后，加入适量的醋、盐、酱油、味精调味，撒上葱花和香菜即可。这道酸辣粉皮汤酸辣可口，口感丰富，是一道美味的家常菜。