要风干或晒干蝎子，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗：将蝎子放入清水中，轻轻搓洗，以去除脏物和杂质。
2. 准备：将蝎子放在干燥通风的地方，最好是室外或有良好空气流通的地方。
3. 悬挂：可以将蝎子用线或绳子穿过身体下部，然后将其悬挂在通风处的阴凉干燥处，确保整体呈直立状态。
4. 防潮：避免蝎子受潮，可以在悬挂的过程中使用纱布或网罩将其覆盖，以防止昆虫或灰尘的侵入。
5. 时间：蝎子的风干时间因环境湿度和温度而异，一般需要几天到几周不等。最好定期观察，确保蝎子完全干燥。
需要注意的是，风干蝎子需要在安全和法律允许的情况下进行。在处理和操作蝎子时，请注意个人安全和卫生。
蝎子烘干工艺步骤：
1、首先，蝎子带回来后，先放置三至五天，在容器里不停爬动，自然消耗体内杂物。

2、把蝎子放进有少量食盐的水里面，让其不断的喝水吐水，一方面吐出肚子里的杂质，另一方面对肚子内部进行消毒处理，待蝎子快爬不动的时间，再用清水，清洗两遍以上。
3、蒸煮 煮沸后的蝎子要进行晾晒，滤干水分。

4、晾后的蝎子要进入烘箱分别进行50度~70度杀菌烘烤，温度不能太高，否则蝎子将被破坏，每千克蝎子加工成0.55千克干虫，其保健疗效和营养成分会大大降低。

药用蝎子烘干根据中药材的物理特性和干料要求设计生产的专用干燥设备，该机结构简捷，操作方便，省工、省力，可根据加工药材品种的药理特性和用户的需求设计烘干。既有针对小批量加工的普通热风循环烘箱，也有针对大批量加工的网带式穿流干燥机以满足加工需要。
