猪肉炒洋葱的做法
1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。
2. 将洋葱洗净，切成片。
3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。
猪肉炒洋葱是一道非常美味的家常菜，制作简单，色香味俱全。以下是猪肉炒洋葱的做法：
所需材料：
1. 猪肉：300克，切成薄片或丝
2. 洋葱：1个，切成丝或片
3. 青椒：1个，切成丝或片
4. 生姜：适量，切成丝或末
5. 大蒜：适量，切末
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 水淀粉：适量
12. 油：适量
步骤：
1. 将猪肉片放入碗中，加入生抽、料酒、水淀粉，抓匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片倒入锅中，用中小火将猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入生姜丝、大蒜末，煸炒出香味。
4. 加入切好的洋葱丝，翻炒均匀，炒至洋葱变软。
5. 将煎好的猪肉片倒回锅中，加入青椒丝，继续翻炒均匀。
6. 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让猪肉片和洋葱充分吸收调料的味道。
7. 最后加入适量的鸡精，炒匀后即可出锅。
这道猪肉炒洋葱简单易做，色香味俱佳。可以根据个人口味调整配料和调料。
