材料
鸡蛋四个,鲫鱼两条,小葱三根,蒜头五粒,姜一小块,豆腐350克,香油几滴,料酒一大勺
做法
1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块;
2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用;
3、鲫鱼下锅,两面煎到鱼皮金黄;
4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝;
5、倒入开水和料酒;
6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋;
7、开中火,让鱼汤滚沸约8分钟,至汤色奶白;
8、滴入香油,加盐调味;
9、放入
材料
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做法
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5、倒入开水和料酒;
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