炸萝卜丸子放葱和姜吗（炸萝卜丸子要不要放姜呀）

在制作过程中，通常会加入葱和姜。

这是因为葱和姜可以增加丸子的香味，使其更加美味。

然而，如果使用面包糠和小苏打作为主要的蓬松剂，那么葱和姜就不需要加入。面包糠和小苏打可以使丸子更加蓬松，即使凉了也不会变硬。