炒豆饼怎么炒才不粘锅(豆饼怎样炒不粘锅又好吃)

炒豆饼怎么炒才不粘锅(豆饼怎样炒不粘锅又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-13 17:02:05

炒豆饼怎么炒才不粘锅

炒豆饼不粘锅的技巧;在放豆饼时先用少量油围锅边周围一圈就不会粘锅。

炒豆饼做法

用料:黄豆50g 面粉100g 鸡蛋1个 白糖35g 花生油10g

步骤:

1.

煮熟了的黄豆,鸡蛋一个提香,面粉少许。

2.

面粉里放点糖提甜。

3.

倒进清水拌匀。

4.

再倒进黄豆,黄豆不要太多。

5.

打进鸡蛋拌匀。

6.

分别放进不粘锅里油煎、翻面。

7.

煎香后,再煎5分钟,直至煎熟即可。

1、热锅后一直用文火 ,用勺子放入豆渣 ,不要急着翻动,拿着锅柄轻轻晃动即可让饼不粘锅。

2、具体做法:准备好豆饼;青红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段备用;取一个小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,盐,淀粉和少许清水搅拌均匀备用;锅中油烧热爆香葱姜蒜;倒入青红椒和蒜苗翻炒;再把豆饼倒入翻炒;加入调好的料汁翻炒均匀;淋入香油;翻炒均匀关火。

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