炒豆饼怎么炒才不粘锅（豆饼怎样炒不粘锅又好吃）

炒豆饼不粘锅的技巧；在放豆饼时先用少量油围锅边周围一圈就不会粘锅。

炒豆饼做法

用料：黄豆50g 面粉100g 鸡蛋1个 白糖35g 花生油10g

步骤：

1.

煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许。

2.

面粉里放点糖提甜。

3.

倒进清水拌匀。

4.

再倒进黄豆，黄豆不要太多。

5.

打进鸡蛋拌匀。

6.

分别放进不粘锅里油煎、翻面。

7.

煎香后，再煎5分钟，直至煎熟即可。

热锅后一直用温火，用勺子放入豆渣，不要急着翻动，拿着锅柄轻轻晃动；或者在放豆饼时，先用少量油围锅边周围一圈，就不会粘锅了。