肚片配什么菜炒（肚片和什么一起炒好吃）

1.

100克蒜苔切成段、10克姜切丝、10克辣椒斜切

2.

100克蒜苔焯水

3.

快速过300ml凉水待用

4.

起锅烧30ml油

5.

小火，放入2勺豆瓣酱煸出红油

6.

放入200克猪肚片翻炒上色

7.

200克猪肚片铲一边，放10克辣椒和10克姜丝翻炒均匀断生

8.

放入100克蒜苔翻炒均匀

9.

加5克盐、3克鸡精、1勺耗油、1勺料酒、3克胡椒粉调味，翻炒均匀,最后加1勺醋炝锅，快速翻炒均匀出锅