一、巧克力芝士蛋糕原料:奶油芝士300g、黑巧克力50g、鸡蛋2个、鲜奶油200ml、糖50g、低粉30g、可可粉1大匙做法1.奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱预热170度。2.将锅内放入鲜奶油与切碎的黑巧克力,小火加热。不可沸腾。加热后用木勺搅拌至顺滑。3.将奶油芝士放入搅拌盆内,用打蛋器拌匀,再加入砂糖搅拌至没有颗粒。4.鸡蛋打散,分次加入3中,混合均匀。5.将2,过筛后的低粉,可可粉,分别加入4中。拌匀。6.入模具,烤箱170度40分钟左右。烤好后从模具中取出放凉。
一、巧克力芝士蛋糕原料:奶油芝士300g、黑巧克力50g、鸡蛋2个、鲜奶油200ml、糖50g、低粉30g、可可粉1大匙做法1.奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱预热170度。2.将锅内放入鲜奶油与切碎的黑巧克力,小火加热。不可沸腾。加热后用木勺搅拌至顺滑。3.将奶油芝士放入搅拌盆内,用打蛋器拌匀,再加入砂糖搅拌至没有颗粒。4.鸡蛋打散,分次加入3中,混合均匀。5.将2,过筛后的低粉,可可粉,分别加入4中。拌匀。6.入模具,烤箱170度40分钟左右。烤好后从模具中取出放凉。
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