煎饼果子具体要什么什么调料(正宗煎饼果子里加的什么调料)

煎饼果子具体要什么什么调料(正宗煎饼果子里加的什么调料)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 05:43:01

煎饼果子具体要什么什么调料

煎饼果子调料:辣椒油10克,六月香豆瓣酱500克,海天甜面酱500克,味精50克,白糖100克。

原料配比:小麦面粉400克,小米面200克,黄豆面200克,玉米面200克,果子适量,鸡蛋若干个。

蔬菜料配比:香菜末50克,香葱末150克,生菜10克,咸菜末20克。

  煎饼果子的调料可以放面酱,葱末,辣椒酱等。  煎饼果子  主料:面粉20g,玉米面20g,黄豆面30g  辅料:鸡蛋适量,葱适量,榨菜适量,油条适量,蒜蓉辣酱适量,甜面酱适量,白糖适量,油适量,清水150g  步骤:  1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。  2.慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。  3.准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。  4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。  5.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。  6.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。  7.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。  8.鸡蛋凝固后,翻面。  9.涂上甜辣酱。  10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。  11.放入油条半根。  12.卷起出锅。

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