您好，糖饭是一道简单易做的甜品，以下是制作糖饭的步骤：
材料：
1. 糯米饭
2. 红糖
3. 椰浆或牛奶
4. 白糖
步骤：
1. 将糯米饭洗净后泡水30分钟，然后蒸熟备用。
2. 将红糖放入锅中，加入适量的水，煮至红糖溶解后，熄火。
3. 将煮好的红糖汁倒入蒸好的糯米饭中，加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀。
4. 再将锅加热，加入适量的白糖，煮至白糖变成糖浆状。
5. 将糖浆倒入步骤3中的糯米饭中，再次搅拌均匀。
6. 将搅拌好的糯米饭倒入碗中，压实，蒸10分钟即可。
糖饭即可食用，口感软糯，甜度适中。
食材明细
糯米、蜜枣、莲子、红芸豆、红糖。
1、准备食材，将糯米与莲子、红豆分别洗净浸泡12小时，糯米要泡到用手指轻松碾碎的程度，莲子和红豆也要充分泡透。因为这次的八宝饭是一次成型，糯米和莲子红豆都需要充分泡透，不然不容易蒸透。
2、蜜枣中间一切为二，泡好的莲子酿在蜜枣的中间。
3、取一个深一点的碗 碗内侧薄刷一层油防粘，将酿好莲子的蜜枣的切面朝下（规整的一面朝下码放，成品倒扣出来后整齐美观）， 依次在碗中码好。
4、泡好的糯米、红豆填入码好的蜜枣莲子上压实，撒上红糖。可以根据自家口味加上些葡萄干、坚果、豆沙、果脯类等食材，不用刻意，按自己喜欢来。
5、再次撒上一层糯米和红豆，撒上红糖，加入清水。清水的量与食材持平即可。
6、放入高压锅，盖上盖子，上汽后改小火压40分钟。
7、压力锅自然排汽后取出。
8、将蒸好的糯米饭倒扣在盘中即可。
9、成品！上桌前淋上些桂花酱增加风味。
收起
