保山糖饭的做法（昭阳区糖饭的正宗做法）

下面是保山糖饭的做法：

所需材料：

糯米500克

冰糖100克

红枣适量

花生适量

椰蓉适量

步骤：

将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。

将红枣去核，花生去皮备用。

在锅中加入适量清水，放入冰糖，用中火煮至冰糖完全融化。

将糯米放入蒸锅中，加入适量清水，蒸熟后取出。

将蒸熟的糯米放入大碗中，倒入步骤3中的冰糖水，搅拌均匀。

加入红枣、花生和椰蓉，搅拌均匀即可。

小贴士：

煮冰糖水时要用中火，避免糖水过度焦糖化。

糯米蒸熟后要趁热加入冰糖水，这样可以让糯米更加软糯。

可以根据个人口味加入其他干果、葡萄干等配料。

以上就是保山糖饭的做法，希望对您有帮助。