牛奶蒸糕的家常做法(牛奶蒸糕的正宗做法)

牛奶蒸糕的家常做法(牛奶蒸糕的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 10:34:40

牛奶蒸糕的家常做法

材料   用量

低筋面粉 100g

牛奶(or炼乳) 120ml

泡打粉 4g

蔓越莓 几颗

1.首先准备好低筋面粉和泡打粉 

2. 牛奶~在这部可以放椰奶或者炼乳,我第一批做的时候放的是炼乳,冲水,味道的话我感觉是炼乳可能闻起来更加香,口感感觉没差太多。 

3. 就是搅啊搅,但是不要很规律的打圈哦,我是斜切那种搅的,然后不要搅过头了,差不多这个样子吧就OK了。对了,可以放些蔓越莓干在里面一起搅。 

4. 装进模具里,这批是做给我爸爸妈妈吃的,是他们的早餐~核桃是我爸爸的,蔓越莓是我妈妈的。小的那个蒸糕就是袁叔叔的。 

5. 差不多十分钟,不过不是分装在那些小容器里的话是15分钟。 

首先倒入适量的牛奶,再放入白糖,用手动的,或电动的搅拌器,搅拌成泡沫状态,再用滤蛋器把蛋清过滤倒入搅拌好的泡沫状,继续搅拌,然后倒入适量的面粉,食用油,再搅拌,最后把蛋黄也倒入,再搅拌,均匀为止,再用空气炸锅铺上吸油纸,倒入面糊,调温120度,蒸5至10分钟。

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