牛奶蒸糕的家常做法（牛奶蒸糕的正宗做法）

材料   用量

低筋面粉 100g

牛奶（or炼乳） 120ml

泡打粉 4g

蔓越莓 几颗

1.首先准备好低筋面粉和泡打粉 

2. 牛奶～在这部可以放椰奶或者炼乳，我第一批做的时候放的是炼乳，冲水，味道的话我感觉是炼乳可能闻起来更加香，口感感觉没差太多。 

3. 就是搅啊搅，但是不要很规律的打圈哦，我是斜切那种搅的，然后不要搅过头了，差不多这个样子吧就OK了。对了，可以放些蔓越莓干在里面一起搅。 

4. 装进模具里，这批是做给我爸爸妈妈吃的，是他们的早餐～核桃是我爸爸的，蔓越莓是我妈妈的。小的那个蒸糕就是袁叔叔的。 

5. 差不多十分钟，不过不是分装在那些小容器里的话是15分钟。 

首先倒入适量的牛奶，再放入白糖，用手动的，或电动的搅拌器，搅拌成泡沫状态，再用滤蛋器把蛋清过滤倒入搅拌好的泡沫状，继续搅拌，然后倒入适量的面粉，食用油，再搅拌，最后把蛋黄也倒入，再搅拌，均匀为止，再用空气炸锅铺上吸油纸，倒入面糊，调温120度，蒸5至10分钟。