用料
萝卜 1个
大白菜 适量
蘑菇 适量
木耳 适量
冻豆腐 适量
粉条 适量
丸子 适量
鸡肉 适量
排骨 适量
五花肉 适量
胡萝卜片 1个
葱蒜 适量
暖锅的做法步骤
步骤 1
底部铺萝卜丝、粉条
步骤 2
再上一层，可以放冻豆腐、小油菜等
步骤 3
再上一层就可以放娃娃菜、木耳等素菜#
步骤 4
再上一层就是各种肉类了，丸子、鸡肉、排骨等（是熟的，不是生的）
步骤 5
最后一层就是最好吃的五花肉了，没有五花肉也不用放
步骤 6
最后撒上红萝卜丝、葱丝、蒜片、香菜就好了
步骤 7
顺着边缘灌上鸡汤、鸡汤要基本到锅的边上，不然会糊锅
步骤 8
盖上锅盖，大火烧开，即可食用
1. 白菜切块抄水后泡凉水备用
2. 豆腐切块抄水后泡水（泡水可防止粘连）
3. 干香菇单独泡发
4. 炸豆腐，腐竹，木耳，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发
5. 海带切丝备用
6. 铜火锅准备好！
7. 另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制！此处本应用猪骨和鸡，肉熬汤，但为省事！
8. 开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面，按照白菜，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条，腐竹，香菇的顺序由下到上铺好
9. 铺好后，将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末
10. 将木炭点燃
11. 将点燃的木炭装入火锅，将熬制好的高汤浇入火锅中
12. 盖盖，戴帽，打开抽油烟机，让木炭加热四十分钟左右，注意添汤，不要煳锅
13. 做好后即可垫凉水盘上卓啦！
