博白五香扣肉香料配方（博白扣肉最香的配料有哪几种）

主料 五花肉(500克)

调料 八角(适量) 白蔻(适量) 干虾米(适量) 香叶(适量) 肉桂(适量) 丁香(适量) 陈皮(适量)沙姜(适量) 蒜米(适量) 香葱(适量) 干沙虫(适量) 料酒(适量) 白糖(适量) 盐(适量) 味精(适量)酱油(适量) 白醋(适量) 蚝油(适量) 鸡精(适量)

食材

猪肉（一千克）

小葱（一棵）

味极鲜、生抽（适量）

五香粉等大料（适量）

葱姜（适量）

步骤1、准备这种带肥膘的猪肉，切成三四大块。

步骤2、将小葱去皮，切葱花。

步骤3、锅中加水，放葱姜，味极鲜，五香粉大料，肉块，一起煮。

步骤4、加点生抽，上色。

步骤5、然后捞出，切厚块上锅蒸

步骤6、蒸熟后，切小块，入锅中翻炒一下。

步骤7、出锅装盘，撒上小葱。美味的五香扣肉就做好啦。