不可以。如果去掉虾头还能有点剩余的话就去掉虾头再吃吧，因为虾的消化系统在头胸部，里边会有食物残渣，况且现在河流污染都挺严重的。
生的虾细菌多也不能直接生吃，需要通过反复清洗然后高温杀毒清蒸或爆炒后再食用。虾头里面有不干净的东西最好不要吃
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