闽南番仔豆做法（闽南特色蒸番仔豆做法）

闽南番仔豆是一道传统的闽南菜，做法简单。首先，将番仔豆洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

然后，热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。

接着，加入番仔豆翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。

最后，加入适量的水，盖上锅盖煮熟，待汤汁收浓即可。番仔豆煮熟后口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的家常菜。